陕西人冬至吃什么？
陕西人冬至吃饺子。
常见的饺子馅有猪肉大葱、莲菜大肉，芹菜大肉，萝卜大肉，茴香大肉、韭菜鸡蛋、牛肉大葱、羊肉大葱的等等。每到这个冬至这个节日，全家齐上阵。小孩子负责薄葱、剁馅。妈妈负责和面擀饺子皮，爸爸负责包子。
一碗饺子吃的热气腾腾，全家都忙活，亲人团聚的氛围带着饺子的香味。外地人吃饺子一般都是吃干饺，即把饺子煮熟后捞到盘子里，沾上蘸汁干吃，而陕西人除了干吃，还会“带汤吃”，真正吃的是水饺。
酸汤水饺的做法很特别，酸汤的调制调料多达十几种，最主要的是醋和辣椒，特别是醋，要放很多，味道首先要突出一个“酸”字。饺子端上来后酸香味随着温热的水汽袅袅升起，撩拨着每个吃货的鼻腔，勾引舌根下的馋虫，食指蠢蠢欲动。
陕西吃饺子的来历：
2023年11月22日11时27分，迎来冬天的第四个节气：冬至。冬至对中国人来说也是一个重要的节日，在传统观念里冬至是计算二十四节气的起点，有“冬至大如年”的说法。
而古都西安被认为是最早制定冬至节的地方，也是官方最早将冬至定为二十四节气之一的地方。在北方每年冬至日，许多家庭有吃饺子的习俗。还有一个有趣的说法“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。
早在2000多年前，西汉时期的长安城就盛行吃饺子，不过那时俗称“角子”。到了唐代，饺子更为流行，称之为“扁食”，如今，每到冬至时节西安家家户户从早上便开始忙活，准备美美地吃一顿饺子。
陕西立冬吃饺子还是冬至吃饺子立冬吃什么？
陕西立冬吃饺子还是冬至吃饺子？立冬吃什么？中国的节气虽然比较少被人提到，但每年到了一个节气之后，各地区都会用自己的方式去庆祝节气，像是通过美食或是祭祀来提醒人们节气到了，而且对于农业来说节气是必不可少的文化知识。而在陕西地区这天都要怎么过呢？
陕西立冬吃饺子还是冬至吃饺子
在陕西立冬和冬至都可以吃饺子，因为陕西人本身就很喜欢吃面食，而在我国北方地区，很多重大的节日都是吃饺子。
其实究竟是立冬吃饺子还是冬至吃饺子并不重要，尽管各地的习俗有所差别，但是补冬的意义是基本一样的。
立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止。又有谚语云：十月一，冬至到，家家户户吃水饺。所以，都可以吃饺子。
陕西立冬吃什么
白菜
冬天是各类蔬菜的淡季,但却是大白菜大量收货的季节。北方有句谚语说的是立冬砍白菜说的就是立冬以后吃白菜。大白菜的生长期大约在一百天左右。过早长不实,达不到丰收目的。过晚的话收获稍不及时极就容易冻在地里。
立冬不起菜,别把老天怪这句话说的就是立冬后的天气变化多端,随时都有大雪封地的可能。所以,每年立冬前后我们就会看到大白菜开始上市,冬储大白菜也就正当时。
冬菇
冬菇是人们在冬天比较常食用的菌类,它具有热量低,蛋白质高,维生素含量高。能够提供人体所需要的维生素。
而且对于人体还能够处境钙的吸收,经常食用香菇不仅仅是能够提高免疫力,对于预防感冒也起到非常好的效果。
香菇它适合各类人群,特别是对于需要预防高血压、高血脂的患者, 所需要膳食纤维帮助排出多余的胆固醇。
还有哪些日子需要吃饺子
除夕
饺子一般要在年三十晚上12点以前包好，待到半夜子时吃，这时正是农历正月初一的伊始，吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。
大年初一
我们把大年初一称之为新年，大年初一是这一年的第一天，彩头一定要好，所以春节一定要吃饺子，而且大年初一不能生火，刚好吃前一夜晚上剩下来的饺子，这又叫年年有余。
陕西冬至习俗有哪些？
陕西各地冬至习俗如下：
陕西的部分地区，古时冬至，是祭祀孔子、拜师的日子。当日在老师家设坛祭孔，学生送礼，教师像过大事一样，共同祭奠孔子，大摆宴席，招待学生及来宾。建国以后，此俗基本废止。但祭孔、拜师活动，仍在一些地区流行着。
陕西吴堡一带人民把冬至节，叫做“过冬”，家家头天晚上煮“羊下水”、羊骨，谓之“熬冬”。陕北清涧县人民于冬至日，,以冰块溶水熬羊头，亦谓之“熬冬”。
陕北地区的人民每年冬至的晚上，置水碗于当院,，予卜丰收。如来日碗中之水呈凸起状，来年丰收；凹下状，来年欠收。
冬至的习俗是指什么？
俗话说，“冬至如年”。每年的12月21或22日太阳到达黄经270°(冬至点)时开始为“冬至”。很早以前，冬至就已成为我国一个古老而又重要的节日。千百年来，冬至祭祖等民间风俗，至今仍有流传。那么除了冬至祭祖之外，大家还了解哪些传统习俗呢？下面我就为大家简单一下吧。
1、饺子
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
2、汤圆
“大冬大似年，家家吃汤圆”。吃汤圆流行于江南，汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。而江南是稻米的主要产区，江苏扬州、南通、无锡、镇江等地的民间都有冬至吃汤圆的食俗。
3、冬酿酒
苏州自古有句俗话，“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的”。每逢冬至，苏州人家家户户的饭桌上，必定会出现的就是香醇可口的冬酿酒。苏州人与冬至，总有一碗割舍不掉的冬酿酒。冬酿酒是一种加入了桂花以及一些中药材的低度米酒。江南是稻米产区，民间就流行酿造米酒。而苏州盛产桂花。
4、青菜炖豆腐
“烧包数九吃豆腐”，作为南京冬至的标配，“烧包”是为了祭祖，“数九”是为了迎新，青菜、豆腐是以前普通家庭最常见的菜蔬，而且有“一清二白”“青菜豆腐保平安”的寓意。“所以青菜炖豆腐就成了南京人冬至餐桌上的“标配”。
5、九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所谓消寒活动，择一“九”日，相约九人饮酒（“酒”与“九”谐音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看杨柳；七九河冰开，八九燕子来；九九加一九，耕牛遍地走。
以上就是我了解的冬至的传统习俗了，你们还知道哪些呢？
中国民间节日冬至习俗冬至各地习俗介绍
导读：冬至是二十四节气，但也是民间的一个节日，冬至节大家都很重视，更是会进行很多活动来庆祝。是节日就有习俗，那么中国民间节日冬至习俗是什么呢？下面是小编对冬至各地习俗介绍，感兴趣的朋友来瞧瞧吧。
中国民间节日冬至习俗
冬至，是夏历二十四节气之一，是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。古人说：“阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰‘冬至’。”过了冬至，天气变冷，进入“数九寒”的阶段。古人认为冬至后，白天日益延长，阳气升，是个吉日，值得庆贺。赵与时《宾退录》引《汉杂事》说：“冬至阳生，君道长，故贺。”周代以十一月为正月，秦代沿袭，便以冬至为岁首。汉代以十二月为岁首，称冬至为冬节，举行贺冬仪式。魏晋至唐宋，都称冬至为“亚岁”,隆重举行祭天典礼。明清时，在天坛举行郊祀，清代旗人除祭天外，还祭先祖。
周密《武林旧事》卷3《冬至》记载南宋杭州冬至节情况说：“朝廷大朝会，庆贺排当并如元正(元旦)仪，而都人最重一阳贺冬，车马皆华饰整鲜好，五鼓已填拥杂选于九街。妇人小儿，服饰华炫，往来如云。岳祠、城隍诸庙，炷香者尤盛。三日之内，店肆皆罢市，垂帘饮搏，谓之‘做节’。”《梦粱录》卷6《冬至》也说：“大抵杭都风俗，举行典礼，四方则之为师。最是冬至岁节，士庶所重，如馈送节仪，及举杯相庆，祭享宗棰，加于常节。”
冬至各地习俗介绍
冬至各地习俗略有不同，有吃汤团、馄饨、赤豆粥等习俗。
1、吃赤豆粥。
宗博《荆楚岁时记》记载：“冬至日，量日影，作赤豆粥以禳疫。”下面解释说：“共工氏有不才之子，以冬至日死，为疫鬼，畏赤小豆，故冬至日作赤豆粥以禳之。”今陕西等地还有此俗。
2.吃馄饨、饺子。
宋代冬至节有吃馄饨的习俗，南宋周密说：“享先(祖)则以馄饨，有‘冬馄饨，年馎饦’之谚。贵家求奇，一器凡十余色，谓之‘百味馄饨’。”今江南民间还有冬至吃饺子的习俗。地方相传汉代名医张仲景当长沙太守时，一年冬天，各地瘟疫流行。他辞官回乡，专心研究防治疾病之方。登门求医者，络绎不断。一些穷汉在寒风中冻坏了耳朵，他叫弟子用羊肉、辣椒和祛寒药一起熬成药，用面粉捏出耳朵的形状，叫娇耳，落锅煮熟，一人两只“娇耳”、一碗热汤。后人在冬至天仿效张仲景做“娇耳”,有人读成“饺耳”、“饺子”，久而久之，逐渐变成习俗。
明清时，北方流行冬至吃馄饨的习俗，《燕京岁时记》说：“冬至民间不为节，惟食馄饨而已。”又说：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故冬至日食之。”
3.吃汤团。
江浙一带在明清时期开始流行冬至吃汤团的习惯，取“团圆”的吉兆。今温州一带至今流行吃汤团、糖糍的习俗；台州的黄岩、椒江等地，则有冬至吃甜圆的习俗。今浙江南部地区还有“吃了冬至汤圆长一岁”之说。
此外，冬至这一天还有许多禁忌，如浙江绍兴，不许说不吉利的话，不许互相争吵，不许打破盘碗，妇女不归娘家，在娘家的妇女必须赶回夫家等。
结语：以上是小编整理的“中国民间节日冬至习俗，冬至各地习俗介绍”内容，希望能够给大家带来帮助。
陕西冬至习俗有哪些？
陕西冬至习俗有：吃饺子，羊肉煮馍，羊肉汤。
冬至，这天有吃羊肉泡馍的习俗，简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹"，西北美馔，尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名，北宋著名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。
冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21－23日交节。冬至是时年八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。
在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。在我国北方一些地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。