冬至吃汤圆祀祖一碗几个??
冬至吃汤圆祀祖一碗6个,意思是六六大顺。冬至吃汤圆是江南一带的习俗,冬至吃汤圆也叫“冬至团”,冬至团可以用来祭祖,也可以馈赠亲友。古诗云“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”,明、清时候,冬至节各家都要做汤圆,用来拜神祭祖,然后家人围在一起吃汤圆,又叫添岁,故民间有“吃了汤圆大一岁”的说法。
“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆,象征家庭团团圆圆、和睦幸福。
汤圆的主要原料是糯米,粘稠难消化,所以吃汤圆要适量,贪多可能会引起消化不良、胃胀胃痛等。
冬至习俗
冬至国人历来很重视。冬至日也称“冬节”,由来已久,明清两代皇帝例行在冬至日举行祭天大典,即“冬至郊天”,仪式非常隆重。是日,百官纷纷向皇帝进贺表,互相投送名刺祝贺。民间,大多要在这一天改善伙食,北京地区流行一句俗语:“冬至饺子腊八粥。”饺子的形状像元宝,吃饺子有招财进宝的吉祥意思。也有说“冬至馄饨腊八粥”的,据说吃肉馄饨能保住元气,抵御严寒。而在高寒地区,则流行冬至日吃肉,有道是“冬至不吃肉,冻掉脚指头”,因此,不管穷家富户,这一日都要煮肉吃,并以肉食馈赠亲友,也是为了御寒和养生。所以冬至成为大人孩子们企盼的节日。
满族人则借冬至日消灾祈福,一般于冬至日五更时分邀请本家亲戚及挚友齐聚庭院席地而坐,磨刀杀猪,开始祭拜“祖宗杆子”,仪式并不繁琐,有原始图腾崇拜的痕迹。通常在大门的东南角矗立一高旗杆,顶端为葫芦形,稍下放一方形筐,内盛碎猪肠和猪腔骨拌的米饭,用以祭祀乌鸦,据说乌鸦是满族古老氏族的图腾。祭祀完毕,亲朋围坐共吃俗称“神余”的“白肉”以此求得祖宗的保佑和神灵的庇护。
不仅如此,围绕着冬至还衍生出很多有趣的习俗,有的甚至流传至今。
在传统的农历中,从冬至这天开始数九,民间流行填九九消寒图以供消遣。九九消寒图通常是一幅双钩描红书法,上有繁体的“庭前垂柳珍重待春风”九字,每字九划,共八十一划,从冬至开始每天按照笔划顺序填充一个笔划,每过一九填充好一个字,直到九九之后春回大地,一幅九九消寒图才算大功告成。填充每天的笔划所用颜色根据当天的天气决定,晴则为红;阴则为蓝;雨则为绿;风则为黄;落雪填白。此外,还有采用图画版的九九消寒图,又称作“雅图”,是在白纸上绘制九枝寒梅,每枝九朵,一枝对应一九,一朵对应一天,每天根据天气实况用特定的颜色填充一朵梅花。元朝杨允孚在《滦京杂咏》中记载:“试数窗间九九图,余寒消尽暖回初。梅花点徧无余白,看到今朝是杏株。”
最雅致的九九消寒图是作九体对联。每联九字,每字九划,每天在上下联各填一笔,如上联写有“春泉垂春柳春染春美”;下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”,称为九九消寒迎春联。然而,不管哪种九九消寒图,在消磨时日、娱乐身心的同时,也简单记录了气象变化。据说有经验的老人,还能根据九九消寒图,推测出这一年的雨水多寡和丰歉情况。
民间还流行“九九歌”,这首歌由于地域不同,风俗不同,便产生了不同的版本。北京地区广泛传唱:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九河堤看柳,七九河开,八九雁来,九九又一九,耕牛遍地走。”在内蒙古的边远乡村里,则唱成:“一九二九呀门叫狗,三九四九冻死狗,五九六九消井口,七九河开,八九雁来,九九又一九,犁牛遍地走。”而在河北的蔚县地区则流传“一九二九呀门叫狗,三九四九冻破碌碡,五九六九开门大走,七九河开,八九雁来,九九又一九,犁牛遍地走。”这些微妙的变化,反映了不同地区的不同气候条件和生活习俗。但有一点是相同的,就是数九以后,三九四九天气最冷,此后日渐变暖,寒气渐消,温暖的春天一步步走近。正是从这种意义上讲,有的老人常常在冬至数九时念叨:“数九是数暖呢!”年轻人往往不理解,其实从节气上讲,冬至的到来,标志着阴冷的寒气达到极盛,气候的发展也遵循辩证规律,盛极而衰,温暖的阳气已经开始悄悄萌芽,三九四九的极冷是冬天最后的淫威,此后冬天便逐渐地向春天缴械,你看,九九还没数完,河已开,雁归来,春天正向人们频频招手呢。
话虽这么说,但也不能掉以轻心。尽管冬天步入尾声、春天指日可待,然而距离春天毕竟还有一段时日,于是入九以后,人们更注重的是消寒和养生。民间往往在逢九日饮酒消寒,席间惯摆九碟九碗,为了体面成桌者用“花九件”席,取九九消寒之意。中老年人往往在这个时候进行饮食调养,为的是度过严冬和来年少生疾病。因为,冬季人的免疫机能下降,容易患病,适当进补对恢复体力和提高抗病能力有积极作用,体弱的人不妨试着喝点山药羊肉汤等,可以提高御寒能力。当然,适当的运动也是必不可少的。
冬至是一个非常重要的节气,每年的十二月二十二日或二十三日,是二十四节气中的冬至日。这一天太阳直射南回归线,赤道以北的地区白昼最短,夜最长,并以这一天为分水岭,白天逐渐增长,黑夜逐渐变短,直至第二年的夏至。这一规律周而复始,岁月就在这种变化中悄悄流逝。
北方习俗
冬至,是山西民间在农历十一月的重要节日,俗称“冬”节。
殷周时期,规定冬至前一天为岁终之日。冬至节实质上相当于今天的春节。后来实施夏历。但冬至一直排在二十四个节气的首位,有“冬至大如年”的说法,称之为“亚岁”。从汉代以来,都要举行庆贺仪式,高峰时期朝廷休假三天,君不听政。民间歇市三天,欢度节日。其热闹程度不亚于过年。
现在的冬至节,仍然保留着许多历史的遗迹。从冬至之日起,即进入了数九寒天。民间保留有涂画“九九消寒图”的习俗,形式多种多样。
有画梅花一枝,素墨勾出九九八十一朵花。每天用红笔或黑笔涂染一朵花瓣,花瓣尽而九九出,称为九九消寒图。
有的是横十画、坚十画,制成一个九九八十一格的方块图表。每天涂抹一格、九尽格满,称为九九消寒表。
有画几个中空的格子,选好几个字,每字必须是几划。每日写一笔,最后成为一句话,如“亭前屋后看劲柏峰骨”等语,称为九九消寒句。
最雅致的是作九体对联。每联九字,每字九画,每天在上下联各填一笔,如上联写有“春泉垂春柳春染春美”;下联对以“秋院挂秋柿秋送秋香”,称为九九消寒迎春联。
各家具体采用什么形式,往往根据主人的爱好和文化素质而定。民间还留有九九消寒图民谚:“下点天阴上点晴,左风右雾雪中心。图中点得墨黑黑,门外已是草茵茵。”
冬至...
一代布衣君王朱元璋为什么这么重视冬至?
肯定是因为文化了,古时候一直都很重视冬至的,虽然我们现在过节基本上都不过冬至了,但是古时候的冬至有很多习俗,比如说祭祖,吃饺子,等等。那个时候不仅仅是朱元璋喜欢过冬至,普通人也都喜欢过冬至,脱离了时代来谈论朱元璋为什么喜欢过冬至这一点就没有意义了。
当然了,其他人对于冬至的重视程度不如朱元璋那样,这一点可能是因为其他皇帝是一直深宫中长大,对于特殊的节日并没有特殊的感情。其实这一点还是挺私人的,可能是因为朱元璋在年轻的时候,小的时候,在冬至那一天有发生过特别大的变故,给朱元璋年幼的心里留下了深深的印象。
人总是这样,朱元璋虽然是一代帝王,但也逃脱不了这些东西,人总是会被年少不可得之物而困惑终生,因为朱元璋年轻的时候在冬至这一天吃过苦,拥有了悲惨记忆,或者是在冬至这一天得到过很大的帮助,所以他特别喜欢冬至这一天,总之冬至这一天肯定是他印象特别深刻的。
就跟我们现在一样,我有时候就特别喜欢每年的七月六号,因为那一天是我前女友的生日,这种事情就不为人知,只有我知道,其他人不知道,如果其他人看到我很重视七月六号这一天,可能就会觉得困惑。
很多时候人们感到困惑,是因为对这个事情没有认识的透彻,当然人活在这个世上也根本不可能事事都认识的透彻,如是而已。
冬至吃汤圆的来历
你知道冬至吃汤圆起源的故事吗?有些饺子会质疑冬至要不要吃汤圆?事实上,在冬至吃饺子和汤圆是中国冬至节日的传统食物习俗。我们先来看看冬至吃汤圆的由来的故事。欢迎咨询!
冬至吃汤圆的由来
1.冬至吃汤圆的由来
吃汤圆在明清时期是一种普遍的习俗。冬至这一天,要“做粉团”或者“把糯米做成丸子”。这些史料中也有官方记载,称“冬至,糯米粉为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祭神祭祖,然后一家人围着吃汤圆,这叫“增龄”。所以冬至吃汤圆是古代的事。
古人云:“家家打饭包饺子,知是明朝冬至。”冬天吃汤圆是我国的传统习俗,在江南尤为盛行,民间有“吃汤圆老一岁”的说法。汤圆也叫汤团,冬至吃汤团也叫“冬至团”;汤圆可以用来祭祖,也可以用来互赠亲友。
另一种解释是冬至是一年中最长的夜晚。冬至那天,黎明前,妇女们起床生火,煮饺子。先祭天祭祖,然后全家围坐在一起吃饺子。因此,冬至吃汤圆不仅意味着太阳(阳光)逐渐回来,也意味着团圆。现代人更愿意将其视为完美的象征。
2.冬至到了怎么生活调理?
中国传统文化非常重视冬季养生。在传统文化中,认为春夏是晴天,秋冬是阴天。冬天,一个人必须安排好自己的日常生活。否则,当春天来临时,你会有一系列的不适症状。冬天,人们必须做各种保暖工作。最好每天晚上泡脚。泡脚不仅能保证血液循环顺畅,还能缓解疲劳,促进睡眠。但需要注意的是,冬天泡脚的水温不宜过高。
3.冬至到了该如何运动调理?
运动是一种非常好的锻炼方式,但是最好等到冬天太阳出来的时候,否则可能会损伤人体的阳气。冬天要出门,一定要穿好衣服,别感冒了。冬天下午午睡最好,但要注意不要感冒。冬季运动不适合太剧烈的运动,最好做一些动静结合的运动,比如太极拳、瑜伽等。
关于冬至吃汤圆的童话
冬至吃汤圆:这一习俗在潮汕地区几乎是普遍的,但这一习俗中还包含着一个有趣的俗俗:人们在这一天祭拜祖先后,会拿出一些汤圆,贴在自家的门上、屋顶上、饭碗上等地方。为什么要这么做?相传有两个原因:一是汤圆香甜圆润,寓意美好。它预示着明年又一个丰收和家庭团聚。如果家人能在这一天偶然遇到,那就是好兆头。就像少数民族的“泼水节”。
如果恰好这一天有外人来访,让外人遇到,这些外人也会有好运。因此,人们不希望外人在这一天参观。一个是给老鼠的。根据传说,谷物的种子是被老鼠咬过的遥远地方的农民种下的。为了回报老鼠的贡献,农民们约定,每年收割的时候,要留一小部分给老鼠吃。后来,因为一个贪婪的人收割了地里所有的谷物,老鼠一气之下向观音菩萨告状。观音菩萨听了觉得可惜,就给了她一副硬牙,叫她以后搬进别人家去找吃的。从那以后,老鼠到处造成伤害。如今,它已成为四害之一。然而,这种“到处贴饺子”的俗风终究不会长久。不仅不卫生,而且有损美观,浪费,自然就消亡了。这种“吃汤圆”的习俗一直流传至今。
冬至怎么吃汤圆?
食材:糯米适量,大米适量,糖适量,芝麻酱适量,桃仁(碎),芝麻,猪油适量。
练习:
3.1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加入1000克大米),用清水浸泡1-2天,用磨粉机研磨,放入布袋中,悬浮制成面粉。
3.2.将白糖、芝麻酱、桃仁、芝麻、猪油、面粉混合,做成小方块馅备用。
3.3.面粉加适量冷水揉匀,取一小块揉平,然后放入切好的馅中密封揉圆。
3.4.把水烧开,放进饺子里。做饭的时候,火不要太大。饺子浮在水面上,过一会儿就可以捞出来了。
冬至吃汤圆的由来:
★冬至吃汤圆的由来和意义
★冬至吃汤圆的习俗由来及营养价值
★冬至吃饺子起源的故事。
★冬至节的由来和传说介绍
★冬至为什么要吃汤圆?
★2024冬至圈是什么?
★冬至吃汤圆的习俗
★冬至吃汤圆有什么意义?
★冬至节的由来、传说和习俗
冬至的来历和风俗
最早记载祭天的《周礼·春官·宗伯下》说:冬至日,大司乐要在地上的圜丘(天然圆形的山上)奏乐,演奏六次,则天神降,可以礼神。之所以在“圜丘”上祭祀,是因为“圜丘”象征天圆。具体的祭天仪式记载最详的是《东京梦华录》。
冬至祭祖之俗,最早出现在东汉的《四民月令》一书中,据该书记载说,是日,民间要向玄冥和祖祢供荐黍羊之物。宋代的《东京梦华录》也记载说:冬至日,要更易新衣,备办饮食,祭祀先祖。明清时代,冬至祭祀更加盛行,嘉靖《江阴县志》记载:“节朝悬祖考遗像于中堂,设拜奠,其仪并依元旦”。
其他习俗:
冬至到春分是一年中最寒冷的时期,也是由寒冷变暖的转折时期,因此,自古以来,就有从冬至起数九个九即八十一天的风俗,谓之“数九”。数九风俗,最早见于《荆楚岁时记》一书,讲南朝“俗用冬至日数及九九八十一日为寒尽”。
所以,“数九”之俗,意在消磨沉闷而寒冷的冬天,企盼春回大地。此后,历代沿之,并产生了类似于《九九词》、《九九歌》等歌谣。明朝时,还流行过木板年画《九九消寒图》。
以上内容参考:百度百科-冬至礼俗
今日冬至冬至的传统习俗活动?
我国的传统节日有许多,而冬至就是其中一个节日,但冬至不仅仅是传统节日更是农历二十四节气之一,那么今日冬至,冬至的传统习俗活动有哪些呢?接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧!
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冬至的传统习俗活动祭祀冬至是祭天祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代,皇帝均有祭天大典,谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式,而且还要互相投刺祝贺,就像元旦一样。
贺冬《后汉书礼仪》:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事。”还要挑选“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黄钟之律”,以示庆贺。所以这天朝廷上下要放假休息,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。
祈福《周礼春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾,减少荒年与人民的饥饿与死亡。
吃饺子谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。相传医圣张仲景他告老还乡回到南阳时,正值大雪纷飞的冬天,他看见南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成吃饺子这种习俗。
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吃馄饨过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
吃羊肉冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
汤圆汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”南方地区民谚云:“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞,都很看重冬至,把冬至当作团圆节。
江南米饭在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
苏州酿酒姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。
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江西麻糍麻糍,是浙江、江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。
台湾糯糕在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。
赠鞋帽冬至时节,民间有赠送鞋子的习俗。在《中华古今》中有说:“汉有绣鸳鸯履,昭帝令冬至日上舅姑。”随着时间的推移,赠鞋给舅姑的习俗逐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了。古时手工刺绣,送给女子的,鞋子刺绣多为花鸟,帽子多做成凤形;送给男子的,鞋子刺绣多是猛兽,帽子也多做虎行。
藏冬冰冰的应用十分广泛,可以保鲜,又可入药。北方一般都在冬至前后,修窖藏冰。人们用铁钎自河中凿冰,宽一尺多,长二尺多,称为一方。在冬至这天将冰藏窖中,封闭严实,同时藏入各种鲜果,春后取出,在市上销售,颜色宛如刚从树上摘下来一样。南方沿海居民,也习惯在冬至后修缮冰窖,储藏冰块,以便第二年打鱼期间为鱼保鲜。
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