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冬至的风俗祭天

 2024-07-07 15:12    0  获赞 0

冬至的风俗祭天

今日冬至冬至的传统习俗活动?

我国的传统节日有许多,而冬至就是其中一个节日,但冬至不仅仅是传统节日更是农历二十四节气之一,那么今日冬至,冬至的传统习俗活动有哪些呢?接下来就跟随本期的老黄历一起来看看吧!

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冬至的传统习俗活动祭祀冬至是祭天祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜。明、清两代,皇帝均有祭天大典,谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式,而且还要互相投刺祝贺,就像元旦一样。

贺冬《后汉书礼仪》:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事。”还要挑选“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黄钟之律”,以示庆贺。所以这天朝廷上下要放假休息,亲朋各以美食相赠,相互拜访,欢乐地过一个“安身静体”的节日。

祈福《周礼春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾,减少荒年与人民的饥饿与死亡。

吃饺子谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。相传医圣张仲景他告老还乡回到南阳时,正值大雪纷飞的冬天,他看见南阳乡亲有不少人的耳朵被冻烂了,心里非常难过,就叫其弟子在南阳关东搭起医棚,用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟,捞出来剁碎,用面皮包成像耳朵的样子,再放下锅里煮熟,做成一种叫"驱寒矫耳汤"的药物施舍给百姓吃。服食后,乡亲们的耳朵都治好了。后来,每逢冬至人们便模仿做着吃,是故形成吃饺子这种习俗。

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吃馄饨过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

吃羊肉冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

汤圆汤圆是冬至的必备食品。这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天。”南方地区民谚云:“冬节大如年”、“冬节没返没祖宗”。意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。海峡两岸的同胞,都很看重冬至,把冬至当作团圆节。

江南米饭在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,共工氏有不才子。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

苏州酿酒姑苏地区有俗语云:“冬至如大年”。传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。姑苏百姓在冬至夜畅饮冬酿酒的同时,还会配以卤牛肉、卤羊肉等各式各样的卤菜。在寒冷的冬天,冬酿酒不仅能够驱寒,更是寄托了姑苏人对生活的一种美好的祈愿。

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江西麻糍麻糍,是浙江、江西的特产,也是福建人的传统小吃、福建人祭祀时的供品。麻滋阴干后蒸、煎、火烤、砂炒皆宜。麻糍香甜可口,食后耐饿,有着甜、滑的口感,且软韧、微冰。成品色泽鲜白,滑韧透明。

台湾糯糕在我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥中意福禄寿的动物,然后用蒸笼分层蒸成,用以祭祖,以示不忘老祖宗。

赠鞋帽冬至时节,民间有赠送鞋子的习俗。在《中华古今》中有说:“汉有绣鸳鸯履,昭帝令冬至日上舅姑。”随着时间的推移,赠鞋给舅姑的习俗逐渐演化为舅姑赠鞋帽给甥侄了。古时手工刺绣,送给女子的,鞋子刺绣多为花鸟,帽子多做成凤形;送给男子的,鞋子刺绣多是猛兽,帽子也多做虎行。

藏冬冰冰的应用十分广泛,可以保鲜,又可入药。北方一般都在冬至前后,修窖藏冰。人们用铁钎自河中凿冰,宽一尺多,长二尺多,称为一方。在冬至这天将冰藏窖中,封闭严实,同时藏入各种鲜果,春后取出,在市上销售,颜色宛如刚从树上摘下来一样。南方沿海居民,也习惯在冬至后修缮冰窖,储藏冰块,以便第二年打鱼期间为鱼保鲜。

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冬至节气常识中祭天习俗有怎样的意义?

1. 冬至节是中国传统节日之一,其重要习俗之一是祭天祭神。

2. 在冬至这一天,历代王朝都会举行“贺冬”仪式,同时进行盛大的祭天祭神活动。这些活动通常在郊外举行,因此也被称为“郊祭”。

3. 从明朝到清朝,冬至祭天的仪式在古代的基础上变得更加神圣和隆重。特别是在明永乐十八年,北京南郊的天坛建成,成为冬至祭天的新场所。

4. 冬至祭天的仪式非常隆重。皇帝会在冬至前一天移驾到斋宫,进行沐浴,第二天在圜丘举行祭天大礼。祭祀所用的牺牲品都是在专门的场所饲养的。

5. 冬至祭天祭神在唐宋时代逐渐演变为民间的祭祖活动,称为“祭冬”或“拜冬”,并成为祭祖的重要节日。

6. 冬至祭祖有两种形式:一种是室外祭奠,在祖先的墓地举行;另一种是室内祭奠,在家族祠堂进行。

7. 室外祭奠通常在冬至这一天进行,人们会为祖先的坟墓添土或竖碑,并举行一系列仪式,如点烛、燃香、烧纸、放鞭炮,向祖先致敬。

8. 室内祭奠则在家祠中进行,包括设香案、摆供品,由族长或长辈主祭,领合族男丁拜祭,祈求全族福寿康宁。

9. 冬至祭祖的过程中,祭祖后会有聚餐的风习。不同地区有不同的食物传统,如北方的饺子、馄饨,南方的红豆粥、汤圆。

10. 冬至祭祖的传统不仅在民间流传,汉传佛教界也承袭了这个习俗。寺院会举行祭祖法会,为信众提供超荐的机会。

11. 冬至祭祖的习俗至今仍在各地流传,如浙江杭州的冬至扫墓,广东潮州的“挂冬纸”等。这些习俗体现了华夏民族对祖先的尊敬和纪念。

冬至节气风俗

冬至,俗称“冬节”“长至节”或“亚岁”等。冬至是农历二十四节气中一个重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。冬至为“冬节”,所以被视为冬季的大节日,在古代民间有“冬至大如年”的讲法。古时候,漂在外地的人到了这时节都要回家过冬节,所谓“年终有所归宿”。古时有“冬至一阳生”的讲法,也就是说从冬至这天开始,阳气慢慢开始回升。

1.祭祖

冬至祭祖的原因是为了祈福来年风调雨顺,家和万事兴。早在唐、宋时期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在这天要到郊外举行祭天大典,百姓在这一天要向父母尊长祭拜,除了各家祭拜自己直系祖先之外,凡有祖祠或祖庙的就要合族举行祭祀典礼,称为祭冬。

冬至祭祖,不仅在民间,汉传佛教界也承习了这个传统。明代佛教著作《三藏法数》上说:“冬至,则一阳初生,履长之始。是日持斋修道,即能致福也”。冬至这一天,佛教寺院多举行祭祖法会,僧众也要前往祖师塔墓,祖堂然供历代祖师大德,有些寺院为方便信众,还要待设功德堂笔,为信众提供放罟祖先牌位的外所,以但超荐。

2.吃饺子、吃汤圆

冬至吃饺子,源于古时候的医圣张仲景,在他告老还乡时,看到村里受冻的百姓,用羊肉做馅,羊骨和一些驱寒的中药做汤,做成的“娇耳”和“驱寒娇耳汤”,自此人们每年冬至,开始模仿着做“娇耳”,进而演变成现在各式各样馅料的饺子。饺子之于北方,已经不仅仅代表美食了,更代表着家庭的团聚。

冬至北方人吃饺子,南方江南一带吃汤圆。冬至一大早,家家户户磨糯米粉,用糖、肉、菜、果、萝卜丝等包汤圆,包好了不仅自己吃,还要送亲友表达祝福。在南方,汤圆代表着“团圆”,冬至吃汤圆,还有“吃了汤圆大一岁”的说法。

3.吃馄饨

俗话说:“冬至馄饨夏至面”,冬至吃馄饨的习俗源远流长。

相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。

4.画九九消寒图

俗话说:“夏至三庚入伏,冬至逢壬数九”,冬至过后,我国各地将迎来“数九寒天”,画九九消寒图也成为了重要的习俗内容。

九九消寒图,实则是冬至后计算春暖日期的图。大约从明代开始,民间发明了“九九消寒图”,以每日填画的方式,记日、消寒,也是有趣的娱乐活动。画图的方式是先画一枝素梅,枝上画梅花九朵,每朵梅花九个花瓣,共八十一瓣,代表“数九天”的八十一天,每朵花代表一个“九”,每瓣代表一天,每过一天就用颜色染上一瓣,染完九瓣,就过了一个“九”,九朵染完,就出了“九”,九尽既春深。

5.喝冬酿酒

喝冬酿酒是江苏一带的冬至饮食习俗,冬酿酒原名叫“冬阳酒”,从古时就有流传说“冬至不喝冬阳酒,冬至要被冻一夜”的民间俗语,因为古人认为,冬至是一年中相当重要的一个节日和节气,冬至时喝了冬阳酒,才能让身体阳气上升,抵御寒冷,让身体具有万物复苏之感,人也更精神爽利,因此就有了起初的“冬阳酒”之名。

冬至不仅是我国农历中一个非常重要的节气,也是一个传统节日,其节日习俗传承已近3000年,丰富的节日内涵至今经久不衰。

冬至三大风俗是什么?

冬至三大风俗是九九消寒、祭天祭祖、南方饺子等。

1、九九消寒

冬至的次日开始数九,这就是人们所说的“提冬数九”。数上9天是一九,再数9天是二九,以此类推,数到“九九”就算“九”尽了。“九尽杨花开”,那时天就暖了。入九以后,文人墨客,搞所谓消寒活动,择一“九”日,相约九人饮酒(“酒”与“九”谐音),席上用九碟九碗,成桌者用“花九件”席,以取九九消寒之意。

2、祭天祭祖

很多地区在冬至这一天有祭天祭祖的习俗,现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。家家户户都把家谱、祖先像、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品等。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。

3、南方饺子

每年农历冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。北方人吃混沌,南方人出饺子。

冬至之后的气象变化

冬至之后,虽然太阳高度角渐渐高起来了,但这是一个缓慢的恢复过程,每天散失的热量仍旧大于接收的热量,呈现“入不敷出”的状况。到了“三九、四九天”,积热最少,温度最低,天气也就越来越冷了。中国地域辽阔,各地气候景观差异较大。

冬至日的白昼虽短,但是冬至日的温度并不是最低;冬至之前不会很冷,因地表尚有“积热”,真正寒冬是在冬至之后。由于中国各地的气候相差悬殊,这天文意义上的气候特点对于中国多数地区来说,显然偏迟。

冬至有什么传统习俗?

1、拜天祭祖:

从周代起,冬至这一天就有祭祀活动,《周礼春官·神仕》:“以冬日至,致天神人鬼。”

这一天,很多地方都会祭祖,即便是最贫穷的人家,都会拿出平时的积蓄来添置新衣,准备祭祀用品。

2、传统饮食:

冬至各地都有自己的特色美食,比如北方水饺、潮汕汤圆、东南麻糍、台州擂圆、合肥南瓜饼、宁波番薯汤果、滕州羊肉汤、江南米饭、苏州酿酒等

北方吃饺子的习俗,是因纪念医圣张仲景在冬至舍药留下的。

六甲番人是潮汕人,还记得小时候在老家,冬至这一天,父母亲都会在家宅的门窗搭粘两粒冬节圆,而更有一些人家还会在桌、橱、梯、床等显眼处搭圆,而渔家的船首,农户耕牛的牛角,养猪的猪舍,果农种植的果树也不例外,这是祭告天地鬼神,以求保佑一家大小平安。

3、冬至养生:

冬至在养生学上是一个最重要的节气,主要是因为“冬至一阳生”,所以女性和老人家尤其要注意这一天防寒保暖,同时也可以在晚间泡脚,适量进补,吃些养肝护肝食物比如菠菜、芹菜和猪肝等。四、家人聚餐:

冬至也是大家团聚的日子,很多平时不在一起生活的家人会聚餐,离家遥远无法返回的,必须打电话或微信给父母亲人。

广东人冬至吃烧腊与姜饭,冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”。客家人认为,冬至时的水味最醇,所以,客家人冬至酿酒已成为习俗。

杭州人冬至吃年糕,吃年糕从清末明初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤,羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。湖南湖北一带,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。

为什么冬至要祭天?

冬至效果图夏历十一月间(公历12月22日前后)的冬至,是全年夜晚最长的一天。是日,阴气最盛。过了这天,阳气便逐渐滋长,白昼渐长,夜间渐短,象征从冬至到夏至的阳期开始。我国古代将冬至分为三候:“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动”,传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体;糜与鹿同科,却阴阳不同,古人认为糜的角朝后生,所以为阴,糜感阴气渐退而解角;由于阳气初生,所以此时山中的泉水可以流动并且温热。因为天代表阳,所以自古以来就有于阳期开始之日——“冬至”进行祭天的习俗,以祈求安度阳期。对“冬至”祭祀的活动可从周代算起。《周礼春官神仕》:“以冬日至,致天神人鬼。”目的在于祈求与消除国中的疫疾,减少荒年与人民的饥饿与死亡。《后汉书礼仪》:“冬至前后,君子安身静体,百官绝事。”还要挑选“能之士”,鼓瑟吹笙,奏“黄钟之律”,以示庆贺。唐宋以来,朝野将冬至放在与岁首同样重要的位置。宋人孟元老《东京梦华录》上说:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间积累假借,至此日更易新衣,备办饮食??庆贺往来,一如年节。”有的地方甚至称冬至日为“过小年”,到了这天,学校放假、商业歇市、农人休息,做好应时食品,相互宴请馈赠,民谚故有“冬至大如年”之说。因为冬至并没有固定于特定一日,因此和清明一样,被称为“活节”。










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