莆田冬至扫墓的习俗？
在冬至之前，家家户户都忙于舂糯米粉。冬至前夜，也有在冬至之晨，将糯米粉和上适量的水，揉成团，置于簸箕中央，同时摆一束红筷子，一排老姜，一支用彩色纸剪贴成的“早春”纸花，俗称“圆仔花”。纸花造型别致，中间是一对用纸剪成的“小孩儿”。
“小孩儿”的头上有伞盖，下方为隆起的半球。象征财丁贵俱全。此外，还要备桔子。
准备就绪后，全家人围绕着簸箕坐，大人先用糯米团捏成元宝、银圆、杵臼、牛狗、喜鹊等小玩艺儿。元宝、银圆象征财富；杵臼是舂米的工具；牛为六畜的代表，以此祈求来年五谷丰登，六畜兴旺；狗能守门防盗，希冀来年平安无事；喜鹊会报喜，希冀能给人带来好运气。接着全家老小将糯米团搓成桂元般大小的圆仔，也有的搓些豌豆般大的小圆仔，叫做“喜鹊圆”，煮熟后要将“喜鹊圆”撒到屋檐上，引喜鹊来啄食，招来好兆头。这就是古人所说的：“双双喜鹊宿楼头，好把明珠屋上投；昨夜灯花开并蒂，也知吉兆报来不？”
小孩子总是喜欢过节，冬至前就盼望搓圆仔，更盼吃圆仔。过去孩子们常常结伴唱着世世代代流传的儿歌“冬至霜，月娘光，柏叶红圆仔捧”。在一年中冬至的夜景最长，不管小孩子们多么盼望吃圆仔，天总是迟迟不亮。所以俗说“粉吃圆仔天不光”。总算等到天亮，但大人们总是先以圆仔祭灶公、灶妈、土地公等。然后，才把捣碎的生姜投入锅中和水煮开，再放进圆仔，待煮熟后调入红糖，才全家进食。
关于冬至搓圆，莆田有则有趣的传说。
很久以前有一个樵夫到山上砍柴，不小心跌落深涧，无法出去，由于山深路绝人迹罕至，任他怎么呼救，也没有人来相救。他生活在深涧中一晃就是十来年，变得浑身是毛，身轻能飞，终于高飞出涧，回到家中。家里人看他性状全变，怎么叫也不会应，全家万分着急，无意中以糯米粉和水做成圆仔，让他吃，他误认为是黄精姜，就吃起来，此后逐渐恢复本性，全家人得以团聚。人们从此相沿成冬至搓圆刁俗。这则传说当然是天方夜谭，不过福建许多地方冬至都有搓圆仔的风俗，而且搓圆仔时要用老姜，却是千真万确的。
莆田冬至的民族文化习俗是哪些？
不同的地区，都有着属于他们自己的文化，尤其是在一些传统节日当中，并且每个地区的习俗活动都有所不同，那么莆田冬至的民族文化有哪些呢？接下来就跟随本期的城市文化一起来看看吧！
莆田冬至的民族文化
冬至暝
冬至节的前一夜，俗称“冬至暝”。莆仙民间，尤其是农村，家家户户厅堂上都上红蜡烛，在祖先神位前的晾箔上装红福橘。并插上”三春”（三春”是一枝贴着2个鲜艳的胖大娃娃的红纸片，福禄寿齐全，一般插在大柑橘上面），又用红纸封着10双筷子，以及生姜一排，板糖一块，供奉在桌子上。
冬至早
冬至当天早上，当家女人起早给全家人下搓好的汤圆。吃完汤圆，举家上山扫墓。由于“冬至暝”夜最长，小孩子又爱吃“丸仔汤”，故有“爱吃一碗丸仔，盼啊天不汤光”的俗谚。
拜祭祖墓
吃完汤圆该去扫墓啦！在莆田，有些地方清明节扫墓，有些地方则是冬至扫墓。一些上了年纪的人说，冬至扫墓还有一个原因，就是可以避开春耕，不会耽误农活；也有传说是因为古代农民粮食少，清明前后无法办理“三牲”祭品，冬至前后则是秋收后粮食充足的时候。
冬至
冬至，又称冬节、亚岁、长至节等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。冬至，斗指子，太阳黄经达270°，于每年公历12月21－23日交节。冬至是时年八节之一，古时民间有在“八节”拜神祭祖的习俗。冬至被视为冬季的大节日，在民间有“冬至大如年”的讲法，所以古人称冬至为“亚岁”或“小年”。在我国南方沿海部分地区至今仍延续冬至祭祖的传统习俗。在我国北方一些地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。
冬至标示着北半球的太阳高度最小，白昼时间最短，但是冬至日的温度不是最低。冬至这天太阳直射地面的位置到达一年的最南端，太阳几乎直射南回归线（又称为冬至线），太阳光对北半球最为倾斜；因此，冬至日是北半球各地一年中白昼最短的一天，并且越往北白昼越短。值得注意的是由于冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳直射南半球的时间比直射北半球的时间约短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
莆田介绍
莆田，福建省辖地级市，古称“兴化”，又称“莆阳”、“莆仙”，境内地势西北高、东南低，横剖面呈马鞍状，地处北回归线北侧边缘，东濒海洋，属典型的亚热带海洋性季风气候；截至2024年，辖1个县、4个区，总面积4200平方公里；常住人口290.0万人。
莆田市历史底蕴深厚，史称“兴化”，素有“海滨邹鲁”、“文献名邦”之美称，自唐以来，涌现出2482名进士、21名状元，17名宰相。基础设施完善，湄洲湾、兴化湾、平海湾“三湾环绕”，湄洲湾为深水良港，可建万吨级以上泊位150多个；福厦铁路、向莆铁路贯穿全境，湄洲湾港口铁路支线投入使用；福厦高速、沈海复线、莆永高速、湄渝高速形成“两纵两横”格局。同时，莆田被列为第一批国家新型城镇化综合试点地区，及消费品工业“三品”战略示范城市。
莆田冬至夜有什么讲究？
莆田冬至夜，一家人会围在一起搓丸子，还需要扫墓。
莆田将冬至的前一夜称为“冬至暝”。这天晚上，一家人围在一起搓丸子，寓意团圆。小孩把丸子搓成各种元宝、小动物的形状，意为家运通达、六畜兴旺。搓好丸子，把丸子、生姜、板糖、红筷子摆在厨房灶公前，点上夜明灯来过夜。孩子们常耐不住冬至长夜，馋着吃丸子，“爱吃丸子天不亮”的莆仙谚语由此而来。
在莆仙民俗中，清明节、重阳节、冬至节都是祭拜扫墓的节日。在莆仙地区，在冬至这一天祭扫的人为最多。清早，人们吃了冬至丸之后，挑着装满煮熟的丸子、炸豆腐、红团、白团、水果的担篮，携带银纸、香和现代种类繁多的新式祭品上山扫墓。路上车水马龙，祭扫大军形成壮观景象。山上烟雾升腾，大人们披荆斩棘，清除杂障之后，摆上祭品，用跪拜表达对祖先的敬重与思念。
冬至的气象变化
冬至之后，虽然太阳高度角渐渐高起来了，但这是一个缓慢的恢复过程，每天散失的热量仍旧大于接收的热量，呈现“入不敷出”的状况。到了“三九、四九天”，积热最少，温度最低，天气也就越来越冷了。
中国地域辽阔，各地气候景观差异较大。冬至日的白昼虽短，但是冬至日的温度并不是最低；冬至之前不会很冷，因地表尚有"积热"，真正寒冬是在冬至之后。由于中国各地的气候相差悬殊，这天文意义上的气候特点对于中国多数地区来说，显然偏迟。
莆田为什么冬至扫墓？
冬至最初在周代起，主要是为了像神明和祖先祈福消灾，乞求来年减少饥荒与死亡而举行的祭祀活动。而经过多年的演变变成了祭祀祖先、上坟的习俗。
到现在上坟主要流传在潮汕，每年上坟扫墓一般在清明和冬至，谓之“过春纸”和“过冬纸”。一般情况，人死后前三年都应行“过春纸”俗例，三年后才可以行“过冬纸”。但人们大多喜欢行“过冬纸”，原因是清明时节，经常下雨，道路难走;冬至时则气候好，便于上山野餐。
莆田冬至风俗有哪些特点？
莆田冬至风俗特点有搓丸子、摆设祭品、扫墓、吃汤圆。
1、搓丸子：在冬至前夜，莆田人会围在一起搓丸子，寓意团圆。这种习俗的目的是为了祭祀祖先，并祈求家人的团聚。同时，孩子们会把丸子搓成各种形状，如元宝、小动物等，寓意家运通达、六畜兴旺。
2、摆设祭品：在冬至这一天，人们会在灶公面前摆放丸子、生姜、橘子、板糖和红筷子等祭品。这些祭品分别寓意着团圆、兴旺、甜蜜和团圆美满。同时，人们还会在门窗两旁插上煮好的软糯的丸子，或直接贴在门窗上，寓意家庭和睦、幸福美满。
3、扫墓：在莆田，冬至节也是祭拜扫墓的日子。人们会前往祖先的墓地，清理杂草，献上祭品，表达对祖先的敬重和思念之情。在祭扫过程中，人们还会燃放鞭炮、焚香烧纸，以示敬意。
4、吃汤圆：在冬至这一天，莆田人还有吃汤圆的风俗。汤圆是一种传统的甜点，由糯米粉制成，内馅有芝麻、花生、红豆等多种选择。
冬至的气候特点：
低温，气温越来越低。从气候上看，冬至期间，西北高原平均气温普遍在0℃以下，南方地区也只有6℃至8℃左右。另外，冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。
昼短夜长，白昼日渐增长。冬至前后，虽然北半球日照时间最短，接收的太阳辐射量最少，但这时地面在夏半时积蓄的热量还可提供一定的补充，故这时气温还不是最低。但在冬至过后，白昼的时间会越来越长，所以冬至等于是一个分界点。
冬至后，地面获得的太阳辐射仍比地面辐射散失的热量少，所以在短期内气温仍继续下降。我国除少数海岛和海滨局部地区外，1月都是最冷的月份，故民间有“冬至不过不冷”之说，天文学上也把“冬至”规定为北半球冬季的开始。
莆仙地区冬至有什么民间风俗？
冬至被当作一个特别重要的节日，可以追溯到汉代，在莆仙地区有着独特的民间习俗。记者走访我市民俗专家，解开“冬至瞑”搓汤圆、始于宋朝的“贴汤圆”习俗、冬至扫墓的由来之谜，并实地探访“辰门兜日日冬至”传说的变迁。
冬至是廿四节气之一，在莆仙地区，有“冬至大如年”、“冬至顾祖，三十夜顾某（‘某’为‘妻’意）”的说法，冬至被当作一个特别重要的节日，同时也被赋予了更多的民间习俗和地方文化。人们将冬至视为“团圆日”，取“汤圆”寓意为“团圆”，从冬至前一夜（即“冬至瞑”）就开始准备过节。出门在外的人都尽可能赶回家中，同亲人团聚。搓汤圆、吃汤圆、贴汤圆，祭祖扫墓以及贴“消寒联”等，都是极具莆田特色的民俗文化。
“冬至瞑”，一家人围在一起搓汤圆，是过节时不可缺少的环节。“冬至暝”是全年之中黑夜最长的一天，于是莆仙方言中就有了“爱吃汤圆天不亮”的说法。我市民俗专家林成彬说，这晚要在家中先准备一个圆竹匾，再摆上生姜、红糖、柑橘、10双新筷子、一枝“三春”等。其中，生姜取义“旺盛”，红糖寓意“甜蜜”，10双筷子象征“十全十美”。“三春”由贴着2个胖娃娃的彩纸制成，代表财丁贵俱全，一般插在柑橘上。之后，便开始和面搓汤圆。除普通汤圆外，还要捏出金元宝、小狗等形状的“汤圆”来祈福。
林成彬说，贴“消寒联”又称“红联”。冬至到来，天气寒冷，“红联”寓意“暖”；临近春节，家里有老人去世，过年不贴春联，以示守孝，次年冬至再贴“红联”，消除心中寒冷，因此称为“消寒联”。
冬至一早，人们将煮好的汤圆先捞出数碗用于祭祖，而第一碗捞出放凉后贴于自家门上或是窗旁，以祈求家族团圆、美满、兴旺。煮汤圆也有讲究，人们常用红糖和生姜熬制汤水，一碗汤圆下肚，暖胃暖身。吃过汤圆，一家人就带上祭品，出门扫墓去了。
冬至独特民间习俗寓“团圆”
冬至是廿四节气之一，在莆仙地区，有“冬至大如年”、“冬至顾祖，三十夜顾某（‘某’为‘妻’意）”的说法，冬至被当作一个特别重要的节日，同时也被赋予了更多的民间习俗和地方文化。人们将冬至视为“团圆日”，取“汤圆”寓意为“团圆”，从冬至前一夜（即“冬至瞑”）就开始准备过节。出门在外的人都尽可能赶回家中，同亲人团聚。搓汤圆、吃汤圆、贴汤圆，祭祖扫墓以及贴“消寒联”等，都是极具莆田特色的民俗文化。
“冬至瞑”，一家人围在一起搓汤圆，是过节时不可缺少的环节。“冬至暝”是全年之中黑夜最长的一天，于是莆仙方言中就有了“爱吃汤圆天不亮”的说法。我市民俗专家林成彬说，这晚要在家中先准备一个圆竹匾，再摆上生姜、红糖、柑橘、10双新筷子、一枝“三春”等。其中，生姜取义“旺盛”，红糖寓意“甜蜜”，10双筷子象征“十全十美”。“三春”由贴着2个胖娃娃的彩纸制成，代表财丁贵俱全，一般插在柑橘上。之后，便开始和面搓汤圆。除普通汤圆外，还要捏出金元宝、小狗等形状的“汤圆”来祈福。
林成彬说，贴“消寒联”又称“红联”。冬至到来，天气寒冷，“红联”寓意“暖”；临近春节，家里有老人去世，过年不贴春联，以示守孝，次年冬至再贴“红联”，消除心中寒冷，因此称为“消寒联”。
冬至一早，人们将煮好的汤圆先捞出数碗用于祭祖，而第一碗捞出放凉后贴于自家门上或是窗旁，以祈求家族团圆、美满、兴旺。煮汤圆也有讲究，人们常用红糖和生姜熬制汤水，一碗汤圆下肚，暖胃暖身。吃过汤圆，一家人就带上祭品，出门扫墓去了。
“贴汤圆”始于宋朝彰显孝道
汤圆除食用、祭祀之外，为何要贴在门前窗旁呢？市民俗专家林成彬解释说，我市冬至“贴汤圆”的传统始于宋朝，和孝道有关。
林成彬告诉记者，我国中原地区从汉代起就开始过冬至节，随着北人南迁，中原的这种传统习俗传入莆田后，又融入当地风俗习惯，发展为独具特色的莆田冬至文化，“贴汤圆”就是独特民俗之一。
相传在宋朝时期，莆田山区有位进士，父亲早亡，年迈的老母为将他培养成才，一直清贫寡居。他考中进士后，被朝廷任命为京官，由于公务繁忙，多年不能回家看望母亲。为了改善母亲生活条件，同时让母亲少些牵挂，进士每年都会派遣衙差为母亲送去亲笔书信和节省下的俸禄。但衙差嗜酒，途中常常喝得酩酊大醉，把进士送给母亲的俸禄和书信也丢失了。没有完成任务的衙差担心受到惩处，就欺骗进士一切都有送达。
独居乡村里的母亲因多年未收到书信而误解了儿子，在得知儿子要回家看望她时躲入山中，避而不见。被蒙在鼓里的进士不知母亲为何不见他，就到山中苦苦寻找，奈何怎么也找不着母亲。这时已入冬季，天气寒冷，进士怕母亲在山中挨饿，便用糯米制成汤圆，从山里的大树上沿路一直贴到家门口。过后不久，老母亲沿着汤圆粘贴的路线返回家中。在消除误会之后，母子俩终于再次团圆。
“虽然这可能只是一个传说，但其中蕴含着莆田人淳朴的孝道。”林成彬说，自那以后，“贴汤圆”逐渐演变成莆田冬至民俗文化的重要组成部分，人们以在门上、窗边粘贴汤圆的方式，祈求团圆、美满。
“辰门兜日日冬至”不复存在
莆田民间流传有“辰门兜日日冬至，古谯楼夜夜元宵”的说法。说的是辰门兜因为每天都有卖汤圆，所以天天都像过冬至。如今的辰门兜正在旧城改造，是否还有“日日卖汤圆”的店铺呢？冬至前夕，记者来到市区辰门兜一带寻访。
记者看到，此处已建起不少高楼，老屋较为少见。记者在八二一街、北大街、东园路、莆田鞋革厂这一区域的大街小巷里寻找许久，没有发现一家以卖现吃汤圆为主的店铺。
在位于镇海街道英龙社区的赤柱妈祖宫内，记者向正在打麻将、聊天休闲的多位当地老人询问有关汤圆店的消息...