冬至的,习俗

冬至这天，阳光几乎直射南回归线，是北半球一年中白昼最短的一天，相应的，南半球在冬至日时白昼全年最长。冬至，又称日短至、冬节、亚岁、拜冬等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统节日。所以有很多习俗，下面精心整理了5个习俗，一起来看看吧。

1、冬至吃饺子

谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”据说冬至吃饺子这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。相传，医圣张仲景告老还乡时看到百姓面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了，便用羊肉和一些驱寒药材以及面皮，包成像耳朵的样子，做成一种叫“驱寒娇耳汤”的药物，施舍给百姓吃。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”后，冻伤的耳朵都痊愈了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，形成了习俗。一来可以御寒，二来表达对张仲景的感恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。冬至吃饺子可以用羊肉、白菜、大葱、韭菜、萝卜等做馅，这些菜均偏温热性，对人体能起到一定的温阳作用，吃了之后有暖身的作用，不至于在冬天的时候感觉到寒冷。

2、吃馄饨

过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”冬天食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄，提高抗寒能力。

3、吃汤圆

吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”。冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的健脾作用，可以增强人体对营养的吸收利用率，提高机体的抗寒防病能力，适合在冬天食用。

4、喝羊肉汤

冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。羊肉属于热性食物，温补作用较强，冬季适当多吃，有很好的御寒作用。

5、祭祖

从周代起，冬至这一天就有祭祀活动，《周礼春官·神仕》：“以冬日至，致天神人鬼。”。唐、宋时期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜，现在仍有一些地方在冬至这天过节庆贺。古时流传有向老人敬献鞋袜的习俗，此习俗现代仍然十分流行。

冬至是一个内容丰富的节日，据传，冬至在历史上的周代是新年元旦，曾经是个很热闹的日子。在今天江南一带仍有：吃了冬至夜饭长一岁的说法，俗称“添岁”。

冬至风俗是什么？

冬至（别名：数九、冬节、长至节、亚岁、英文名：Winter ）是“二十四节气”之第22个节气，太阳黄经达270°，日期在公历每年的12月21日或22或23日，是中华民族的一个传统节日。冬至过节的习俗源于汉代，盛于唐宋。

冬至的风俗有：吃羊肉、吃冬至肉、北方吃饺子、南方吃汤圆、吃赤豆粥、吃馄饨、赠鞋帽、赠鞋、藏冬冰、圆仔贴门、蒸馒头、过牛节、吃年糕、打糍粑、吃狗肉等。我认为在冬至怎么多吃的风俗中，最值得一提有6个，下面就跟我一起看看吧:

✨🌹冬至的风俗之一：过牛节🌹✨

此外，在冬至这一天，台湾农家人还给耕牛放假，让牛喝酒驱寒，感谢耕牛一年的辛苦劳作，俗称“牛节”，这说明台湾同胞是多么重视农业啊！

最早台湾没有耕牛，后来由于生产生活的需要才从国外和祖国大陆的闽南等地引进。明代末期，荷兰人占领台湾，发现台湾没有牛。但他们要在台湾发展种植甘蔗，如果没有牛，效率很低，所以特地从殖民地印尼爪哇运来200头牛作为耕地、种甘蔗使用，这是台湾黄牛的起源。而最早从爪哇买来的200头牛不够使用，荷兰人就在台湾开设“牛司”管理牛，训练、繁殖耕牛，鼓励原住民把捕来的野牛用木栅围起来，通过鞭打、虐待后再喂食。这一来，经过快者半年，慢者一年的驯服，野牛就可以听人使唤参与耕耘的行列。台湾的水牛，则是清代以后，从祖国大陆运来的。

这天，耕牛的主人要给牛放假，为了答谢耕牛一年辛苦耕耘的功劳，还用节俗食品汤圆粘附于牛角，表示耕牛过节。冬季气候特别寒冷时，要给耕牛饮酒御寒。即使在物质极其缺乏的上世纪六十年代，闽南地区商业部门还专门分配酒票供应耕牛饮用御寒，当地人俗称“牛酒”。这种以酒为契、人牛共庆的场景，堪称两岸护牛敬牛风俗奇观！

✨🌹冬至的风俗之二：藏冬冰🌹✨

北方一般都在冬至前后，修窖藏冰。在冬至这天将冰藏窖中，封闭严实，同时藏入各种鲜果，春后取出，在市上销售，颜色宛如刚从树上摘下来一样。

人们用铁钎自河中凿冰，宽一尺多，长二尺多，称为一方，在冬至这天将冰藏入窖中，窖深约二丈，将冰藏入后，立即将窖封闭严实，同时藏入各种鲜果，入春后取出销售，颜色宛如刚从树上摘下来一样。南方沿海居民，照例在冬至后修缮冰窖，储藏冰块，以便第二年打鱼期间为鱼保鲜。

在古代，没有像现在这样先进的制冷技术，不能人工制造冰块，但是聪明的古人却巧妙利用着当时的生产条件，摸索出一套利用天然冰块的消暑法，具体说来就是“冬冰夏用”，这就是藏冬冰习俗由来。

✨🌹冬至的风俗之三：冬至赠鞋🌹✨

冬至节,民间还有赠鞋习俗,其源甚古。《中华古今注》说:“汉有绣鸳鸯履,昭帝令冬至日上舅姑。”曹植《冬至献袜履表》亦有“亚岁迎样,履长纳庆”的句子。

冬至节，民间习惯赠鞋，其源甚古主要体现在孩童身上，希望孩子们健康成长。过去主要是手工刺绣。送给男孩子的礼物，帽子多做成虎形、狗形、鞋上刺绣的也是猛兽。送给女孩子的礼物，帽子多做成凤形，鞋上刺绣多为花鸟。现在则多数是从市场购买，形式紧跟着时代的潮流。每逢节日，大人们总喜欢抱着小孩串门子，夸耀舅姑赠送的鞋帽。

三国曹植的《冬至献袜履表》中就有“亚岁迎祥，履长纳庆”的句子，在《酉阳杂俎》中记载：“北朝妇人常以冬至日进履袜及靴”。冬至：“阳生于下，日永于天，长履景福，至于亿年”。因此以前的冬至也叫“履长节”。意思就是冬至一阳生，初生的阳气从地下开始往上走，也就是从脚开始往上，所以送一双鞋子护住初生的阳气，以保平安。俗话说“冬至一阳生，送鞋保安康”，就是这个意思。

✨🌹冬至的风俗之四：吃汤圆🌹✨

在南方，冬至盛行吃汤圆，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。汤圆也称汤团，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，所以冬至吃汤圆又叫“冬至团”。

传说汤圆是专放给老鼠吃的。相传五谷的种子，是老鼠从很远很远的地方咬来给农民种的，农民为报答老鼠的功劳，约定每年收割时，应留一小部分不收割，以便老鼠吃。后来，因为有一个贪心的人，把田里的五谷全收割了，老鼠一气之下便向观音娘娘投诉，观音娘娘听后也觉得可怜，便赐给它一副坚硬的牙齿，叫它以后搬进人家屋内居住，以便寻食，自此，老鼠便到处为害了。成为如今“四害之一”。

然而，这个“到处贴汤圆”的陋俗毕竟行不久，它不仅不卫生，而且有损美观和十分浪费，也就自然消亡了。而这个“吃汤圆”的风俗则一直流传至今。

✨🌹冬至的风俗之五：冻羊肉🌹✨

在冬至这一天，余姚泗门等地还流行吃“冻羊肉”风俗，即买来新鲜的羊肉，切成块状后，放入酱油、茴香等调料，大火烧熟后装入盆中，待羊肉冷却后冻成“冻羊肉”，吃饭时，夹一块“冻羊肉”放入满满的米饭中，鲜美喷香。

据说冬至吃羊肉的风俗是从汉代开始形成的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开，到后来吃狗肉又慢慢转变成了吃羊肉以及其他各种滋补品。如果能够在羊肉中再配上祛风防寒的中药，那更是再好不过的了。于是，冬至吃羊肉的风俗便在南方地区广为流传下来，在民间形成了冬至吃羊肉的传统。

✨🌹冬至的风俗之六：数九九🌹✨

数九，是中国民间广泛流传的风俗之一。数九，即是从冬至算起（亦有说法从冬至逢壬日算起），每九天算一“九”，依此类推。所谓“热在三伏，冷在三九”，一年中当最寒冷的时期便是"三九天"。数九一直数到“九九”八十一天，“九尽桃花开”，此时寒气已尽，天气暖和了。由于中国幅员辽阔，各地的气候相差悬殊，与冬至逢壬日“九九八十一天，九尽桃花开、春深日暖”相对应的只有中国部分地区，并非全国各地都如此。

民谚云：“夏至三庚入伏，冬至逢壬数九。”数九方法在中国民间口口相传，有历史，乏记载，至于起源何时，没有确切的资料。不过，至少在南北朝时已经流行，梁代宗懔《荆楚岁时记》中就写道：“俗用冬至日数及九九八十一日，为寒尽。”在中国传统哲学中的阴阳的消长，阳长阴消就象征暖来寒去。

民间根据各地不同的气候条件、景物特征、农事物候及风俗习惯，编排出了“数九九”的顺口溜：一九二九不出乎，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走。数到九九冬至就过去了，春天就来到了。

冬至节的风俗南北各不相同，但有一点基本上是一致的，大家的初衷都是一样的，都是为了迎接冬至年的到来，庆祝新的一年的来临。

冬至的习俗都有哪些？

冬至是中国传统节日之一，也是农历年中最重要的节气之一。在中国，冬至习俗丰富多样，下面是一些常见的冬至习俗：

1. 吃汤圆：吃汤圆是冬至的传统习俗之一。汤圆象征着团圆和完整，因为它们的形状和音节与“团圆”相似。家人会一起包汤圆，然后一起吃，以表达对家庭团聚的渴望和祝福。

2. 冬至祭祖：冬至也是祭祖的重要时刻。家人会在这一天前往祖坟，烧纸、献花、祭拜祖先，表达对祖先的敬意和感恩之情。

3. 冬至饮食：除了汤圆外，冬至还有一些特色的食物。比如，北方有吃饺子的习俗，饺子的形状像元宝，寓意着财富和好运；南方有吃芋头的习俗，芋头的发音与“余”相似，寓意着年年有余。

4. 冬至祈福：冬至也是祈求来年丰收和平安的时刻。人们会在这一天祈福，祈求来年的顺利和幸福。

5. 冬至活动：冬至也是一些传统活动的日子。比如，南方有打麻将的习俗，家人或朋友聚在一起打麻将，共度欢乐时光；北方有踩高跷、放风筝等活动，以庆祝冬至的到来。

总的来说，冬至是一个重要的传统节日，人们通过吃汤圆、祭祖、饮食、祈福和参与各种活动来庆祝这一日子。这些习俗不仅体现了中国人对家庭团聚和传统文化的重视，也寄托了对未来的美好期望。

冬至有什么习俗？

冬至是“二十四节气”的第22个节气，在气象上，冬至的温度并不是最低，而是即将进入寒冷时节的标志，“数九寒天”也是从此时开始。

作为我国重要的传统节气，南汤圆、北饺子的饮食习俗由来已久，除此之外，冬至还有很多极具特色的风俗习惯，下面就让我们一起来看看吧。

1、画九

所谓的画九，实则是冬至后计算春暖日期的图。明代《帝京景物略》记载：“冬至日，画素梅一枝，为瓣八十有一。日染一瓣，瓣尽而九九出，则春深矣，曰九九消寒图”。

“九九消寒图”有三种图式，分别为文字、圆圈、梅花三种，用这样的方式数着寒天过日子，诉说着人们对于春暖花开的期待，也以此警示大家在寒冷的冬至以后，保暖和健康的身体至关重要。

2、酿米酒

传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒，冬酿酒用糯米或者黄米，加入桂花酿造，在天寒地冻的时节，一碗米酒清香暖身，再合适不过了。

到了现代，酿米酒的习俗依然传承，但是保暖的办法要多太多了，冬日里的暖身酒虽好，可不要贪杯哦，否则再美的酒也会起到反效果。

3、吃番薯汤果

这是我国宁波一带的传统冬至饮食，冬至吃番薯，就是要将过去一年的霉运全部“翻”过去，迎来崭新的生活篇章。

汤果也被叫做圆子，取其“团圆”、“圆满”之意，冬至家家户户来上一碗，美味温暖又有美好的寓意，堪称节日饮食中的佼佼者。

4、喝羊汤

冬至吃羊肉的传统可以追溯到汉代。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。冬至吃狗肉从此就在民间传开来，不仅吃狗肉，还吃羊肉以及各种滋补品，希望来年有个好兆头。到后来，又狗肉就慢慢转变成了羊肉，最好是再配上祛风防寒的中药。

5、冬至吃混沌

冬至吃钝一般是在北京比较流行，主要是当时北方的匈奴有浑氏和屯氏对于北方边疆始终的侵扰。当时的军民非常的愤恨，就把肉包在面皮里面煮熟了吃，称之为混沌。毕竟这些人搅得四邻不安，于是在冬至这一天把这道美食称作为混沌，主要是吃了以后分身体非常暖和,能够有蕴含的效果也提高了军民的抵御外敌的能力。

可以看得出来，无论是什么习俗，传承与美食都是这个冬至的主旋律，你的家乡都有哪些与众不同的冬至习俗呢，欢迎在下方评论处留言讨论。

冬至有哪些习俗？

冬至是中国传统节日之一，它标志着冬天的正式开始，并且在中国有许多与冬至相关的传统习俗。以下是一些与冬至有关的习俗：

1. 吃冬至饺子：冬至吃饺子是中国北方的传统习俗。饺子通常由全家人一起包制，象征着团圆和共同努力。饺子里面的馅料可以有肉、蔬菜和海鲜等多种选择。

2. 喝冬至汤圆：汤圆是冬至节的传统食物，它象征着团圆和完整。通常会用糯米粉制作成圆形，并且在汤中煮熟。人们会一家人围坐在一起，享用热腾腾的汤圆。

3. 悬挂红灯笼和贴年画：冬至之际，人们会在门口悬挂红灯笼和贴年画。红灯笼寓意着吉祥和喜庆，而年画则是以纸绘制的图案，通常描绘了一些神话故事或者动物。

4. 赛龙舟：在广东地区，冬至时会举行赛龙舟的活动。人们会组织龙舟比赛，以庆祝冬至节。这是一项传统的体育竞技活动，也是对历史文化的传承。

5. 吃红豆粥：在南方地区，冬至时吃红豆粥也是一项传统习俗。红豆粥由红豆、糯米和水煮成，象征着祈福和消灾。

6. 拜祭祖先：在一些地方，人们会在冬至这天拜祭祖先。他们会准备食品和饮料，摆放在祖先牌位前，并点燃香烛，表达对祖先的敬意和怀念。

这些习俗都是中国人民长期以来传承并保持的传统，它们代表了中国人对家庭、团圆和祈福的重视。冬至不仅仅是一个节日，更是一种传统文化的体现。

冬至的习俗有哪些？

一、祭祖

祭祀祖先是我国许多节日里常有的习俗活动，冬至也是其中之一。《中华全国风俗志》里，就有“冬至节，祭扫坟墓，亦名“鬼节””之说。在我们中国人的观念里，祖先的灵魂对于家族的意义，与天地诸神对于国家的力量完全可以相提并论，不可马虎，不可怠慢。祭祀或者是在家庙，或者是在坟地，都是把好吃好喝的东西，尽可能地供奉给祖先。



二、吃饺子

在我们中国北方大部分地区，有冬至吃饺子的节日习俗。吃饺子，又称吃“捏冻耳朵”，源于汉代的一个传说。当年张仲景在长沙做官，他告老还乡时，恰逢大雪纷飞的冬天，寒风刺骨，很多人的耳朵都被冻烂了。他非常难过，就让弟子在南阳关东搭起棚子，用羊肉、辣椒和一些驱寒的药材放在锅里煮熟，然后捞起来剁碎，用面皮包成耳朵的样子，再放到锅里煮熟，施舍给百姓吃。大家吃了以后，耳朵就都好了，后来每逢冬至，人们就模仿这做“捏冻耳朵”吃，后来就称它为“饺子”。



三、吃馄饨

冬至吃馄饨，最早流行于南宋。相传宋高宗赵构非常爱吃御厨做的馄饨，因为有一次馄饨没有煮熟，有人就要送这位御厨去大理寺治罪，但因为只有这位御厨会做馄饨，赵构就赦免了他。后来馄饨的制作方法就流传到民间，品种和花样越来越多，每逢冬至节时，家家户户都包馄饨吃，从而有了“冬至馄饨夏至面”的说法。



四、九九消寒

冬至一到，就进入数九寒天。从冬至开始，每九天分为一个“九”共分9个“九”吗，数到81天时，便是“九尽桃花开”。

老北京自清代起，就有吃“九九火锅”、“九九酒肉”等九九消寒的饮食习俗，在九九当中要吃十次火锅，十次火锅还有十种不同的内容，但都一次火锅，一般都是涮羊肉，这在清代和民国时期很盛行。

五、吃羊肉

相传，汉高祖刘邦在冬至这一天，吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此以后，在民间就形成了冬至吃羊肉的习俗，以求来年有一个好的兆头。



六、吃汤圆

冬至节吃汤圆的传统习俗，在明清时代就已经约定俗成。尤其是在江南一带，汤圆，是冬至必备的食品，意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆，象征着家庭的和谐与吉祥。

七、冬至赠鞋

在冬至节里，民间有赠送孩童鞋帽的习惯。赠送鞋帽，主要是希望孩子们能够健康地成长。在过去主要是手工刺绣，而现在大多数都是从市场上购买，形式也是紧跟时代潮流。



八、吃赤豆糯米饭

相传，共工氏有个儿子，作恶多端，最后在冬至这一天死去，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮赤豆饭吃，用以驱邪避鬼，防灾祛病。

九、苏州冬酿酒

姑苏地区对冬至这一节气非常重视，在当地流传着一句俗语：“冬至如大年”。传统的姑苏人家，都会在冬至这天晚上喝冬酿酒。在寒冷的冬天，冬酿酒不仅能够驱寒，更是寄托了姑苏人对美好生活的一种寄托。